Omega-3-Fettsäure in Fisch

Die Omega-3-Fettsäure Eicosapentaensäure ist in verschiedenen Fischsorten enthalten. (Abweichungen der Werte möglich entspechend dem Fettgehalt der Fische und der Fütterungsweise)

Fisch / 100 g essbarer Anteil	Omega-3-Fettsäure
Hering	2.040mg
Thunfisch	1.380mg
Lachs	750mg
Makrele	630mg
Aal	260mg
Karpfen	190mg
Heilbutt	140mg
Forelle	140mg
Schellfisch	90mg
Kabeljau	70mg

Quelle: Adam O (2002) Diät und Rat bei Rheuma und Osteoporose, Walter