Die Kunst leicht "leichter" zu werden

Wenn Abnehmen schwer fällt, nehmen Sie es leicht: Die "Ganz-Leicht"-Kur hilft Ihnen dabei, Winterspeck und Frühjahrsmüdigkeit loszuwerden. Schnelle Wunderdiäten bewirken hingegen meist nur, dass sie nach kürzester Zeit mehr Gewicht als vorher auf die Waage bringen. Dabei kann gesunde Ernährung, die nicht dick macht, so einfach sein. Kalorienzählen gehört der Vergangenheit an. Wichtigster Grundsatz: Sparen Sie beim Fett, denn das setzt sofort an. Nicht der Zucker, sondern gesättigtes Fett macht Schokolade zum Figurkiller. Meiden Sie fettes Fleisch, Mayonnaise, Sahne, Süßgebäck, Pommes und Chips.

Kalorienzählen ist out

Natürlich können wir nicht auf Fett verzichten, denn sonst funktioniert die Aufnahme von den Vitaminen A, D, E und K nicht. In pflanzlichen Fetten stecken lebenswichtige Fettsäuren, die z. B. wichtig für das Gehirn sind. Doch bevorzugen Sie Oliven, Soja-, Raps- und Leinöl, denn diese beugen Herz-Kreislauf- und anderen chronischen Krankheiten vor. Ein alter Irrglaube ist auch, Kohlenhydrate wie Nudeln, Reis, Obst und Kartoffeln seien Dickmacher. Kohlenhydrate sättigen und enthalten meist Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. So empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkr ankungen und Krebs: Fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag, Da bleibt dann kaum noch Platz für anderes, oder?

Warum Trinken so wichtig ist

Ausreichende Flüssigkeitszufuhr verhindert Kreislaufprobleme, z. B. Müdigkeit. Bestimmte Inhaltstoffe der Getränke können auch helfen, Heißhungerphasen in den Griff zu bekommen und beleben zudem Körper und Geist. Die "Ganz-Leicht"-Kur enthält daher ein breites Sortiment an "Functional Teas" und Kräutertee-Spezialitäten im Diätplan. Indios aus Südamerika schätzen den Tee aus Mateblättern als "magischen Göttertrank", der Hunger, Erschöpfung und Hitze vertreibt. Sensationelle wissenschaftliche Erkenntnisse bestätigen jetzt, dass Mate-Tee tatsächlich das Hungergefühl vermindert. Mate-Tee ist jedoch kein Diätmittel, das das Gewicht reduziert - nur bei gleichzeitig erhöhter körperlicher Aktivität. Mate hebt aber die Stimmung - bei einer Diät oft auch wichtig -, erfrischt und belebt, ohne aufzuputschen, und führt dem Organismus Flüssigkeit zu. Seine Inhaltsstoffe können wesentlich zur Versorgung mit Mineralstoffen und Spurenelementen beitr agen und entfalten eine angenehm belebende, aber bekömmlichere Wirkung als Kaffee.

Sport ja - aber bitte moderat

Es gibt wissenschaftliche Beweise dafür, dass wir zuviel essen, weil wir müde, gelangweilt, einsam, ängstlich, deprimiert oder gestresst sind. Häufig registrieren wir gar nicht, dass der Auslöser von Heißhungerattacken unsere schlechte Stimmung war. Andere Gründe für ungesunde Ernährungsmuster ist natürlich auch Zeitdruck: Süße und fette Lebensmittel sind kalorienreich und versprechen unseren Energiemangel am schnellsten zu beseitigen. Entspannungsmethoden helfen den Stress abzubauen, körperliche Bewegung gehört sogar zu den besten Stimmungsaufhellern. Und Sport in Maßen soll für eine gewisse Zeit sogar das Hungergefühl mindern.