Abwehrstark mit natürlichen Vitaminen

Wenn die Erkältungswelle anrollt, empfiehlt es sich, beim Speiseplan auf bestimmte Obst- und Gemüsesorten zu achten: Die verschiedenen natürlichen Inhaltsstoffe stärken den Körper für die Abwehr der Viren. Welche Lebensmittel in der Erkältungszeit besonders wertvoll sind und warum, zeigt die folgende Übersicht.

Tomatensaft

Tomatensaft ist reich an C und Lycopin. Eine ausreichende Vitamin C-Versorgung ist für unser Abwehrsystem sehr wichtig. Denn: Vitamin C schützt die Zellen vor freien Radikalen und regt die Abwehrtätigkeit der weißen Blutkörperchen an. So haben Erkältungsviren keine Chance!

Lycopin zählt zu den Antioxidantien und gilt als Radikalfänger, d.h. es kann bestimmte aggressive Moleküle im menschlichen Körper unschädlich machen. Tomatensaft ist eine besonders geeignete Lycopin-Quelle, da bei der Zubereitung die pflanzlichen Zellstrukturen aufgebrochen werden und der Stoff so gelöst wird.

 

Mangosaft

Mangos haben von allen Obstarten den höchsten Gehalt an Provitamin A (Beta-Karotin), welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden kann. Vitamin A hält Haut und Schleimhäute gesund und spielt somit auch eine wichtige Rolle für die Abwehr der unterschiedlichsten Krankheitserregern. Es unterstützt den Körper bei der Errichtung von Barrieren gegen Erkältungsviren sowie bei der Produktion von Antikörpern.

Besonders wichtig für alle, die viel am Bildschirm arbeiten: Vitamin A spielt eine besonders wichtige Rolle für ein gutes Sehvermögen! Das in Mangos enthaltene Vitamin A ist zur Herstellung des Sehpurpurs nötig.

 

Feldsalat

Zur Schnupfen- und Erkältungszeit ist der Feldsalat ein idealer einheimischer Vitaminspender, denn sein Vitamin- und Nährstoffgehalt übertrifft den der meisten Gemüsearten: Karotin, Vitamin C und Folsäure machen ihn ganz besonders gesund. Folsäure ist der Wachstumsgarant der Zelle. Dieses Vitamin spielt eine maßgebliche Rolle bei allen Wachstums- und Entwicklungsprozessen im Körper.

Der Feldsalat enthält mehr als doppelt soviel Vitamin C wie der Kopfsalat, schützt so die Zellen vor freien Radikalen und regt die Abwehrtätigkeit der weißen Blutkörperchen an. Und da er außerdem selbst im Winter im Freien wächst, enthält er weniger Nitrat als Treibhaussalate.

 

Paprika

Die Paprika ist besonders reich an Provitamin A und Vitamin B6 als auch an Vitamin C. Schon eine halbe Paprika reicht beispielsweise aus, um unseren Tagesbedarf an Vitamin C zu decken. Vitamin B6 ist ein wichtiges Nerven-Vitamin. Es unterstützt die Immunabwehr, indem es die verschiedenen Zellen der körpereigenen Abwehr stimuliert.

Vitamin A unterstützt den Körper darüber hinaus bei der Errichtung von Barrieren gegen die Erkältungsviren sowie bei der Produktion von Antikörpern.

 

Kiwisaft

Die Kiwi gilt als Vitamin C-Bombe. Schon eine einzige Frucht deckt den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen! Erkältungsviren haben so schlechte Karten, denn Vitamin C schützt die Zellen vor freien Radikalen und regt die Abwehrtätigkeit der weißen Blutkörperchen an. Darüber hinaus ist die Frucht ein wahrer Allrounder, denn sie enthält außerdem Vitamin K, Provitamin A, Kalium, Magnesium, Enzyme.

 

Karottensaft

Karotten enthalten von allen Gemüsearten mit Abstand den höchsten Anteil an Beta-Karotin, welches von unserem Körper zu Vitamin A mit antioxidativer Wirkung umgewandelt wird. Für unser Immunsystem ist Beta-Karotin sehr wichtig, da es für gesunde Schleimhäute sorgt - eine unüberwindbare Barriere für Erkältungsviren und andere Krankheitserreger.

Karotten sind zudem reich an dem wertvollen Spurenelement Selen, das ein bedeutsamer Zellschützer ist. Es hilft Schadstoffe aus dem Körper zu eliminieren und ist für eine gesunde Herz- und Kreislauffunktion unerlässlich.

 

Ananas

Die Ananas enthält außer Vitamin E und Biotin fast alle Vitamine und 16 Mineralstoffe. Zwei Dinge, die sie besonders auszeichnen: Ihr hoher Gehalt an Vitamin C und die Enzyme. Das Enzym Bromelain wirkt blutverdünnend und entzündungshemmend. Es unterstützt das Immunsystem, da es an der Auflösung fremder Antigene beteiligt ist.

 

Melone

Dank dem in Melonen enthaltenen Vitamin C und Zink wird unser Immunsystem und das Entgiftungssystem des Körpers gestärkt. Provitamin A schützt außerdem unsere Schleimhäute, die eine natürliche Barriere für Krankheitserreger sind. Sind unsere Schleimhautzellen intakt, können sich Viren, Bakterien usw. gar nicht erst in ihnen einnisten.

 

Orange

Schon eine einzige Frucht deckt den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen. Außerdem sind Orangen reich an Karotin und Kalium. Dadurch stärken sie die körpereigene Abwehr und beugen Viren-Infektionen vor.