ph-Wert - Zucker und Süsses, Fette und Öle

Zucker, Eingemachtes und Süsses

Fette und Öle

ph-Wert Tabelle: Geschätzte potentielle renale Säurebelastung (PRAL in mEq/100g) von 114 häufig verzehrten Nahrungsmitteln und Getränken (bezogen auf 100 g). Modifiziert nach Remer und Manz, Journal of the american dietetic association 1995; 95:791–797.