Lars94
Beitrag vom 16.11.2010
18:52 Uhr
Beitrag vom 16.11.2010
18:52 Uhr
Lebensmittelzusatzstoffe
Hallo!
Meine Projektarbeit für das Abitur läuft unter dem Oberthema Ernährung. Ich habe mich für das Unterthema Nahrungsmittelzusatzstoffe entschieden. Jetzt würde mich einmal Ihre Erfahrung mit Nahrungsmittelzusatzstoffen interessieren:
Versuchen Sie beim Kauf von Lebensmitteln künstliche Zusätze zu vermeiden? Sind Sie vielleicht schon einmal davon krank geworden und was sagen sie zur Deklaration auf den Verpackungen?
Ich freue mich über jede Antwort!
Danke im Voraus!
Beitrag vom 11.01.2011
14:29 Uhr
AW: Lebensmittelzusatzstoffe
Hallo Lars;
Wir achten besonders darauf, dass wir keine Lebensmittel mit künstlichen Zusätzen kaufen. Unsere Tochter reagiert heftig auf Aspartam, welches leider mittlerweile auch in vielen Säften und anderen alkoholfreien Getränken vorkommt. Sogar herkömmlicher Kaugummi ist ein Problem. Wirklich ehrliche Lebensmittel zu bekommen, ist gar nicht so einfach. Sind ständig auf der Suche. Manchmal wird man ja fündig. Letzten Monat haben wir einen völlig naturbelassenen Traubensaft entdeckt, mit Herkunftsgarantie, der sich vitavin nennt. www.vitavin.eu
Für Tipps um weitere gute Produkte würden wir uns freuen.
LG Robert
Beitrag vom 26.11.2010
17:43 Uhr
AW: Lebensmittelzusatzstoffe
Hallo Lars,
ich versuche mich so gesund wie möglich zu ernähren und auf Zusatzstoffe zu verzichten. Leider ist dies gerade im Alltagsstress nicht möglich und man macht sich schnell was aus der Packung :(. Nichts desto trotz achte ich doch sehr darauf was ich zu mir nehme. Ich habe eine Freundin die einen hochroten Kopf bekommt, wenn sie Glutamat zu sich nimmt, außerdem hat sie dann Schweißausbrüche und das nach einem Kebap! Sehr erschreckend, ich finde es müsste viel erkenntlicher auf Packungen ausgewiesen sein!!!
Beitrag vom 17.11.2010
16:52 Uhr
AW: Lebensmittelzusatzstoffe
Vielen Dank, das hilft mir sehr.
Ich denke, ich werde diesen Aspekt
auf jeden Fall in meiner Arbeit ansprechen.
Mit freundlichen Grüßen
Lars94
Beitrag vom 17.11.2010
10:09 Uhr
AW: Lebensmittelzusatzstoffe
Hallo Lars,
vielleicht ist folgendes ein interessanter Aspekt für Sie:
In der ehemaligen DDR gab es bis zur Wiedervereinigung im Vergleich zur BRD verhältnismäßig wenig Allergiekranke.
Dieses Verhältnis änderte sich im Laufe der Jahre in der Weise, daß sich auch in der DDR mehr und mehr allergische Erscheinungen in der Bevölkerung zeigten.
Vermutungen gehen dahin, daß dies daran liegen könnte, daß auch die Bevölkerung in den neuen Bundesländern weitgehend Produkte aus den alten Ländern konsumieren, was auf Zusatzstoffe in Lebensmitteln zurückgeführt wird.
Entsprechende Recherchen und Diskussionen dürften mehr Licht in das Dunkel bringen.
Jedenfalls wäre es eine provokante These, die ihrer Antithese harrt.
Gruß
Kurt Schmidt