Rochelexikon A-Z
Kohlenhydrate
Kohlen|hy|drate
Syn.: Saccharide; KH (Abk.)
carbohydrates
die im Allgemeinen aus Kohlen-, Wasser- u. Sauerstoff zusammengesetzten „Zucker“ (Polyhydroxyaldehyde u. -ketone) sowie deren chemische Abkömmlinge u. monomeren Bausteine (Monosaccharide). Kalorisch hochwertige Energielieferanten u. Baustoffe, die im Körper einer raschen, hormonal gesteuerten Verwertung unterliegen (Kohlenhydratstoffwechsel), z.T. aber in polymerer Form (z.B. als Glykogen) gespeichert werden. Sind als Polysaccharide wenig löslich u. relativ stabil, als Mono- u. Oligosaccharide gut löslich u. von süßem Geschmack. Werden unterschieden als einfache KH (Monosaccharide) u. als zusammengesetzte
KH (d.h. als Disaccharide, Oligosaccharide, Polysaccharide [= Glykane]; ferner konjugierte Verbindungen: Glykolipide u. proteingebundene KH). S.a. Stärke.
Citratzyklus; Disaccharide; Faser; Glykogen; KH; Kohlenhydratstoffwechsel; Monosaccharide; Oligosaccharide; Polysaccharide; Saccharide; Stärke; Zucker
Glykoproteine, Proteoglykane u. Glykosaminoglykane... (mehr)
Roche Lexikon Medizin
Eine Suche ist möglich nach
- Fachwörtern (auch englischen)
- Anfangsbuchstaben, z.B. Suche nach Wörtern, die mit He beginnen
Roche Lexicon - ein Service von Urban & Fischer/Reed Elsevier
Das Roche Lexikon Medizin gibt es auch als Buch, CD-Rom, Kombiausgabe und mit Rechtschreibprüfung.
