Diätfalle Urlaub - Fit trotz Vollpension

Sonne, Sand und Meer sind die perfekten Zutaten für einen erholsamen und aktiven Urlaub. Den ganzen Tag an der frischen Luft, reichlich Sonne und Sauerstoff – das bringt den Stoffwechsel in Schwung. Außerdem baumelt die Seele beim Sonnenbaden fast von ganz allein. Fehlt nur noch die Bewegung. Denn ein Aktiv-Urlaub macht nicht nur eine gute Figur, durch Sport werden auch Stresshormone abgebaut. Wer sich in den Ferien ausreichend bewegt, wird noch lange nach dem Urlaub entspannt, fit und voller Energie sein.
Urlaub heißt natürlich auch Genießen. Viele kulinarische Köstlichkeiten laden zum Schlemmen ein. Hier einige Tipps der DAK, damit Sie auch in fernen Ländern in Form bleiben. Die mediterrane Küche hält alles für die ausgewogene Ernährung bereit. Im sonnigen Süden lockt vor allem das reichhaltige Angebot an frischen exotischen Obst- und Gemüsesorten. Ein Bummel über die Wochenmärkte lohnt immer – besonders, um die Eindrücke mit nach Hause zu nehmen. Denn auch bei uns lässt das Angebot kaum noch Wünsche offen. Das Hotelbüfett bietet meist ebenfalls eine Auswahl an knackigen Salaten und frischem Obst.
Genießen Sie also ohne Reue - im Hotel und in der Ferienwohnung!

IM HOTEL

Auch wenn das Büfett alles bietet, was das Herz begehrt, behalten Sie den Überblick.

• Essensberge auf dem Teller sind out. Kleinere übersichtliche Portionen sehen nicht nur appetitlicher aus, sie kommen auch der schlanken Linie zugute. Wenn Sie trotzdem noch Hunger haben, können Sie schließlich ein zweites Mal zum Büfett gehen. Allerdings sollten Sie nicht gleich losstürzen, denn das Sättigungsgefühl setzt erst nach 10 bis 15 Minuten ein.
• Wie war das noch gleich mit der ausgewogenen, kalorienarmen Ernährung? Richtig: Reichlich Obst und Gemüse, dazu mageres Fleisch oder etwas Fisch und ausreichend satt machende Beilagen wie Kartoffeln, Reis und Nudeln. Wer diesen Prinzipien auch am Büfett treu bleibt, setzt die Bikini-Figur nicht aufs Spiel.
• Auf panierte Fleisch- oder Fischgerichte besser verzichten. Gleiches gilt für Pommes. Besser: Fleisch und Fisch gegrillt, dazu Grill- oder Pellkartoffeln, ein paar Nudeln oder etwas Reis.
• Beim Dessert lieber zu frischen Früchten oder Obstsalat anstelle von Tiramisu und anderen Cremespeisen greifen.
• Wer aufs Eis nicht verzichten kann, für den sind Fruchtsorbets erste Wahl. Milcheis wie Vanille oder Stracciatella enthalten viel Sahne sowie Butter. Das gilt übrigens auch für Joghurt-Eis. Wer statt Büfett Menü gebucht hat, muss nicht jeden Teller leer essen, wenn der Magen "satt" meldet. Mit Regen ist deshalb trotzdem nicht zu rechnen.

IN DER FERIENWOHNUNG

Sie kochen im Urlaub selbst? Noch besser. Lassen Sie sich vom Angebot der südländischen Wochenmärkte inspirieren.

• Knackige Salate, frisches Gemüse und exotische Früchte sind die Basis für leckere, leichte Gerichte. Übrigens: Viele Früchte harmonieren perfekt mit Pfeffer und schmecken daher auch in pikanten Salaten sehr gut. Testen Sie selbst.
• Frisches Obst und Gemüserohkost sind die idealen Begleiter für den kleinen Hunger am Strand. Ihre Figur freut sich darüber.
• Bunte Salate lassen sich übrigens genauso schnell und unkompliziert zubereiten wie Spaghetti. Überlassen Sie auch mal Ihren Kindern das Putzen und Schnibbeln. Die haben ihren Spaß und Sie können etwas entspannen.
• Apropos Kinder: Urlaub und sommerliche Temperaturen sind der perfekte Zeitpunkt, um die Familie an leichte Gerichte zu gewöhnen. Wenn Sie wieder zu Hause sind, gibt es garantiert keine Diskussionen mehr.
• Benutzen Sie für das Salatdressing sowie beim Kochen und Braten Oliven- oder Rapsöl. Sie geben den Speisen eine besondere Note und sind durch die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sehr gesund.
• Wenn Sie Appetit auf Knabbereien haben, sind Salzstangen die bessere Alternative zu Chips und Flips.

GENERELL GILT

• Denken Sie an Ihren Wasserhaushalt: Zwei bis drei Liter sind die Regel. An heißen Tagen und bei Sport sollten Sie mehr trinken, um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen.
• Ideale Durstlöscher für die schlanke Linie sind vor allem Mineralwasser und kalter Früchtetee. Als Alternative bieten sich Fruchtsaftschorlen an. Auf zuckerhaltige Getränke sollten Sie besser verzichten.
• Ein Gläschen in Ehren? Kein Problem, schließlich erlaubt auch die Mittelmeer-Diät Rotwein in Maßen. Bestellen Sie im Restaurant am besten immer gleich die große Flasche Mineralwasser dazu. Dann hält sich der Weinkonsum - und damit auch die Kalorienzufuhr - in Grenzen.