Ernährung

Den Begriff Flavonoide kennen die meisten Menschen nicht, jedoch kommen wir in unserem Leben ständig damit in Berührung. Flavonoide gehören zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe. Sie sind für die Farbgebung der Pflanzen verantwortlich und schützen sie vor schädlichen Umwelteinflüssen. Aber auch auf den menschlichen Organismus haben Flavonoide einen Einfluss.

Purine sind Substanzen in der Nahrung. Sie sind Bestandteil jeder Zelle, und sind für die Erbsubstanz und den Aufbau neuer Zellen notwendig. Beim Abbau der Purine aus der Nahrung entsteht Harnsäure.

Die These, dass Rotwein gesund sein soll, ist allgemein bekannt. Aber was ist dran an der These? Wie gesund ist Rotwein wirklich und wie viel darf man am Tag trinken?