Was sind Cranberries?

Die kleinen roten Beeren aus Nordamerika sind nicht nur zum Essen geeignet, sondern haben auch eine heilende Wirkung, z.B. bei Blasenentzündungen.

Wo ist die Beere enthalten?

Die Cranberry oder Moosbeere ist eine kleine, rote süß-saure Frucht, die ursprünglich im Norden Nordamerikas vorkommt. Man findet sie im amerikanischen Lebensmittelsortiment unter anderem in Marmeladen, Kompotten oder Gelee und als Zutat in Muffins und Kuchen. Der kleinen roten Beere werden aber auch medizinische Wirkungen zugeschrieben. So soll sie z.B. bei Blasenentzündungen helfen.

Wie werden die Beeren angewendet?

Die Cranberry weist einen hohen Gehalt an der Gerbsäure Tannin auf. Diese Gerbsäure bewirkt, dass sich Bakterien nicht in der Blasenwand einnisten können. Bereits die Indianer Nordamerikas verwendeten die Cranberries sowohl als Nahrungs- als auch Arzneimittel. Gestampft wurden die Beeren zusammen mit Hirschfleisch vermischt. Medizinmänner gebrauchten die Beere für Kompressen, um Gift aus Wunden zu ziehen. Cranberry-Saft wurde auch zum Färben von Teppichen, Decken und Kleidung benutzt.

Woher kommt der Name?

Ihren Namen verdankt die kleine Beere den spanischen Eroberern der "Neuen Welt". Da die Blüte Ähnlichkeit mit dem Kopf und dem Schnabel des Kranichs hat, benannten die Kolonisten sie danach (crane).
Quelle: aid