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Acetessigsäure

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  • Acet|essig|säure

  • Synonyme: CH3·COCH2·COOH

  • Englischer Begriff: acetoacetic acid

eine natürliche, unbeständige (Zerfall in CO2 u. Aceton) β-Carbonsäure. Entsteht im Intermediärstoffwechsel aus ketoplastischen Aminosäuren u. im Fettstoffwechsel; vermehrt u.a. bei Diabetes mellitus (zusammen mit Aceton, im Präkoma auch mit β-Hydroxybuttersäure), acetonämischem Erbrechen.

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