Ernährung

Lebensmittel aus ökologischem Landbau haben eine hohe Qualität und sind hinsichtlich ihrer Erzeugung konventionell produzierten Produkten in vielen Punkten überlegen.

Ayurveda, Makrobiotik oder Vegetarismus - der Trend für alternative Ernährungsformen hält an. Eine Übersicht über verschiedene alternative Ernährungsformen.

Low-Carb, Glyx-Diät, Fatburner - inzwischen gibt es eine große Anzahl der unterschiedlichsten Diäten. Die wichtigsten Diäten finden Sie hier.

Mit der richtigen Auswahl von Lebensmitteln kann vor allem den so genannten Zivilisationserkrankungen vorgebeugt werden.

Dünn, dünner, am dünnsten. Diesem Schlanksheitsideal können sich nur wenige Frauen und Männer entziehen. Bei jungen Mädchen kann ein so extremes Schönheitsideal schon frühzeitig zu Essstörungen führen.

Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter - jede Jahreszeit hat ihre Eigenheiten und auch ihre besonderen Ansprüche an die Ernährung.

Wie ernähre ich mich gesund? Was muss ich tun, um kleine Ernährungssünden wieder auszubügeln? Wie halte ich mich mit der richtigen Ernährung langfristig fit?

Mit etwas Wissen über die Wirkung der Lebensmittel kann jeder einen wesentlichen Beitrag zu seiner Gesundheit leisten. Lesen Sie hier Näheres über die Zusammenhänge von Ernährung und Krankheit.

Welche Lebensmittel sind für mich geeignet? Wer kontrolliert Lebensmittel? Wie müssen sie gekennzeichnet werden? Auf was muss ich beim Einkauf achten? Hier erfahren Sie alles, was Sie als Verbraucher wissen müssen.

Gesund abnehmen muss nicht langweilig und entbehrungsreich sein. Denn gesundes Essen kann gut schmecken und erhöht die körperliche Leistungsfähigkeit.

Nährstoffe sind Bestandteile der Nahrung, die entweder Energie liefern (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate) oder für die Stoffwechselvorgänge im Körper wichtig sind (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente).

Wasser erfüllt viele Funktionen im Körper, deshalb ist eine ausreichende und an den wechselnden Bedarf angepasste Zufuhr notwendig.

Lebensmittel sind leicht verderbliche Waren. Wie sollten sie gelagert werden? Wie kann man sich gegen Verderb schützen? Antworten auf diese und andere Fragen finden sie hier.