Macht spätes Essen dick?

Der heutige Lebensstil führt dazu, dass die warme Mahlzeit immer häufiger vom Mittag auf die späten Abendstunden verlegt wird. Die spätabendliche Völlerei wird häufig begleitet von einem schlechten Gewissen. Viele denken, dass ein üppiges Mahl vorm Schlafengehen besonders ansetzt.

Aber stimmt das wirklich?

Untersuchungen haben gezeigt, dass nicht der Zeitpunkt der Mahlzeit, sondern vor allem die täglich insgesamt aufgenommene Kalorienmenge und der Energieverbrauch durch Bewegung ausschlaggebend für die Beeinflussung des Körpergewichts sind.


Personen, die aufgrund von Berufstätigkeit oder sonstiger Vorgaben für den Tagesablauf die Hauptmahlzeit auf den Abend legen, müssen deshalb nicht befürchten, dauerhaft an Gewicht zuzulegen.

Dennoch sollten einige Dinge berücksichtigt werden

• Häufige Heißhungerattacken sind meist nicht gut vereinbar mit einer Gewichtskontrolle. Wer tagsüber eher wenig und unregelmäßig isst und dafür am Abend vom Heißhunger getrieben richtig zulangt, nimmt oft übermäßige Kalorienmengen zu sich. Versuchen Sie über den Tag verteilt 3-4 Mahlzeiten einzunehmen. Das Abendessen fällt dann in der Regel nicht so üppig aus und Sie können ohne schlechtes Gewissen ihr Essen genießen.

• Bei manchen Personen führt spätes Essen zu einer Beeinträchtigung der Nachtruhe. Grundsätzlich werden die Verdauungsorgane durch ein spätes Mahl nicht überlastet. Empfindliche Menschen finden jedoch nach einer üppigen Mahlzeit nicht in den Schlaf. Sie liegt ihnen förmlich "schwer im Magen". Gehen Sie deshalb nicht direkt nach dem Essen zu Bett, sondern lassen das Essen zunächst etwas "setzen". Beachten Sie außerdem die beiden vorher genannten Punkte, damit das Abendessen nicht zu groß ausfällt.

• Achten Sie sowohl am Tag als auch am Abend auf die Auswahl der Speisen, um Ihre Energiebalance ausgeglichen zu halten:
• Reichlich Obst, Gemüse, Getreideprodukte, Milchprodukte und Fisch
• in Maßen Fleisch, Wurst und Eier
• selten Fettreiches und Süßigkeiten