Kaffee macht uns nicht nur wach, sondern bringt auch die Darmtätigkeit in Schwung. Für manche dient der tägliche Kaffee am Morgen sogar als gezieltes Mittel, um den Stuhlgang einzuleiten. Woher die abführende Wirkung im Kaffee kommt, ist bislang unklar.
Bekannt ist jedenfalls, dass Kaffee den Blutdruck erhöht und somit auch den Stoffwechsel ankurbelt. Einige Wissenschaftler haben das Hormon Gastrin für die verdauungsfördernde Wirkung im Verdacht. Gastrin ist ein Hormon, das die Verdauung anregt. Beim Konsum von Kaffee wird es in besonders großer Menge gebildet.
Wer seiner Darmentleerung auf die Sprünge helfen möchte, kann es mit Kaffee versuchen. Aber Achtung: Wer nicht an Kaffee gewöhnt ist, kann durch einen zu hohen Konsum schnell Durchfall bekommen.