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Milch: Wie gesund ist sie wirklich?

Während Säuglinge auf Milch angewiesen sind, können Kinder und Erwachsene natürlich auf zahlreiche andere Lebensmittel zurückgreifen. Dennoch sollte man sich die Vorzüge der Milch – in der Regel Kuhmilch – nicht entgehen lassen. … mehr

Spinat – was in dem Blattgemüse steckt

Spinat polarisiert: Die einen lieben das Blattgemüse, die anderen verabscheuen es schon seit ihrer Kindheit. Tatsächlich punktet das Gemüse mit vielen gesunden Inhaltsstoffen. Allerdings sollte man bei Kauf, Lagerung und Zubereitung einiges beachten, um den Gehalt an schädlicher Oxalsäure und Nitrit im Spinat möglichst gering zu halten. … mehr

Leaky Gut Syndrom: gestörte Darmbarriere als Krankmacher?

Das Leaky Gut Syndrom bezeichnet eine krankhaft erhöhte Durchlässigkeit der Darmwand, die mit verschiedenen Erkrankungen assoziiert wird. Hier erfahren Sie, wie man das Leaky Gut Syndrom behandeln kann und was Sie bei der Ernährung beachten sollten. … mehr

West-Nil-Fieber auf dem Vormarsch?

Es ist das geografisch am weitesten verbreitete Virus: das West-Nil-Virus. Es wird durch Mücken übertragen und ruft beim Menschen das West-Nil-Fieber hervor. Dieses kann in schweren Fällen zum Tod führen. Wir erklären, was es mit dem Virus auf sich hat. … mehr