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Gewürze

Gewürze
© Mareefe

Gewürze verleihen einer Mahlzeit eine besonders feine Geschmacksnote. Besonders Kräuter, Salz und Pfeffer sind zum Würzen sehr beliebt. Curry ist ein Gewürz, das sowohl in fernen Ländern als auch in unserer Küche oft und gern verwendet wird. Nicht nur die Curry Wurst wird mit Curry geschmacklich bereichert, sondern auch viele Soßen und Hauptgerichte. Ebenfalls ursprünglich exotisch, mittlerweile aber aus der europäischen Küche nicht mehr wegzudenken ist Zimt. Zimt wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern soll auch eine gesundheitsfördernde Wirkung besitzen. Was Zimt alles kann und wie es dosiert werden sollte. Wissenswertes zum Thema Gewürze, Zimt und Curry.
 

Basilikum: Gewürz mit gesunder Wirkung

Basilikum passt nicht nur gut zu Pizza und Pasta, sondern ist auch gesund. Alles ... mehr

Borretsch & Borretschöl – wie gesund ist das Gurkenkraut?

Blätter und Samen des auch als Gurkenkraut bezeichneten Borretschs werden ... mehr

Curry – eine gesunde Gewürzmischung

Ursprünglich von Engländern während der Kolonialzeit in Indien erfunden, wird ... mehr

Dill: gesundes Gewürz mit Heilwirkung

Dill eignet sich nicht nur perfekt zum Würzen von Speisen, sondern kann sich ... mehr

Estragon - der "Kleine Drache"

In der Volksheilkunde wird Estragon eine heilende Wirkung auf die Verdauung ... mehr

Ingwer: Nicht nur bei Erkältungen hilfreich

Ingwer ist nicht nur in der Küche beliebt – auch in der Medizin findet die ... mehr

Ist Schnittlauch gesund?

Schnittlauch ist ein beliebtes Küchenkraut, aber wie gesund ist die Pflanze? ... mehr

Kakao: Natürlicher Stimmungsaufheller

Gerade an kalten Tagen greifen wir gerne zu einem Stück Schokolade. Denn ... mehr

Kardamom beruhigt den Magen

Kardamom ist in der asiatischen Küche ein beliebtes Gewürz für heiße Speisen und ... mehr

Knoblauch – Knolle mit gesunder Wirkung

Am Geruch scheiden sich die Geister, doch die gesundheitliche Wirkung von ... mehr

Majoran: Wohltuend bei Magenbeschwerden

Majoran wird häufig in der Küche zum Würzen eingesetzt, kann aber auch bei ... mehr

Oregano: gesundes Gewürz mit heilender Wirkung

Oregano ist weit mehr als nur ein Gewürz. Das herb-aromatische Kraut wirkt ... mehr

Rosmarin: Wirkung und Verwendung

Rosmarin wird nicht nur als Küchengewürz verwendet, sondern kommt aufgrund ... mehr

Safran: Teuer, aber gesund

Schon aus dem Kinderlied ‚Backe backe Kuchen‘ wissen wir, dass Safran den Kuchen ... mehr

Senf

Wir kennen Senf vor allem als Gewürz. Doch wegen seiner gesunden Wirkung diente ... mehr

Thymian hilft nicht nur gegen Husten

Thymian ist nicht nur ein Gewürz, sondern hilft auch bei gesundheitlichen ... mehr

Was ist Kurkuma?

Die Kurkuma (auch Curcuma longa genannt) ist eine aus Südostasien stammende ... mehr

Was ist Peri Peri?

Peri Peri, auch unter der portugiesischen Bezeichnung für alle sehr scharfe ... mehr

Wasabi: Scharfes aus Japan

Das Gewürz Wasabi ist bislang vor allem Sushi-Liebhabern bekannt, denn die ... mehr

Zimt – gesund oder Genuss mit Nebenwirkungen?

Zimt hat ein einzigartiges Aroma und kann auf vielfältige Weise verwendet werden ... mehr

Zimt – Wirkung auf die Gesundheit

Zimt ist weit mehr als ein Gewürz, er wird auch wegen seiner vielfältigen ... mehr