Getreide

Getreide ist reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Calcium und Vitaminen und aus der heutigen Küche nicht wegzudenken. Um alle Vitamine und Nährstoffe des Getreides voll auszuschöpfen, sind Vollkornprodukte zu empfehlen. Mehl, Brot, Popcorn, Müsli aber auch Alkohol haben Getreide als Inhaltsstoffe. Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Hafer, Roggen und Hirse sorgen für Abwechslung auf unserem Speiseplan. Getreide ist damit ein Hauptnahrungsmittel für Menschen. Getreide und Gesundheit liegen nah beieinander. Hier erfahren Sie Wissenswertes zu Getreidearten und Vollkornkost.

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10 gesunde Brotsorten
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Knäckebrot – eine gesunde Alternative zu Brot?
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Gerste: Reich an Ballaststoffen | © © Lukas Bieri
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