Detox-Kur: Entgiftung für den Körper

Basische Lebensmittel für Detox-Kur © iStock.com/pilipphoto

Sie gilt als die Wunderwaffe gegen Übergewicht und für Entgiftung des Körpers schlechthin: die Detox-Kur. Rund um diesen Begriff finden sich verschiedene Diätformen und zahlreiche Produkte, die den Körper unterstützen sollen, sich von Giftstoffen zu reinigen. Aber was genau ist eine Detox-Kur? Was ist bei Basen- und Saftkur zu beachten? Und bringt eine Detox-Diät wirklich etwas? Wir liefern die Antworten.

Was ist eine Detox-Kur?

Die Bezeichnung "Detox" ist die Abkürzung des englischen Wortes "detoxification", was Entgiftung bedeutet. Eine Detox-Kur ist also der "moderne" Begriff für eine Entgiftungs- oder Entschlackungskur mittels einer speziellen Diät. So gesehen ist die Detox-Kur also nichts Neues, denn ähnliche Diätformen werden bereits seit vielen Jahrhunderten – vor allem in der alternativen Medizin – angewendet.

Was bewirkt eine Detox-Kur?

Ein müdes Aussehen, ein paar Kilo zu viel auf der Waage und generell ein erschöpftes und antriebsloses Befinden – das kommt vielen bekannt vor. Denn alltägliche Laster wie Nikotin, Koffein, Alkohol, Stress, eine ungesunde Ernährung sowie zu wenig Bewegung und Schlaf tun dem Körper auf Dauer nicht gut.

Grundsätzlich kann sich der Körper zwar eigenständig von Schadstoffen befreien. Kommen jedoch mehrere der genannten Faktoren über längere Zeit zusammen, kann der Organismus nach der Detox-Philosophie mit der Entgiftung überfordert sein.

Eine Entgiftungskur soll genau diesen ausgelaugten Zustand des Körpers beheben können, indem sie die Selbstreinigungskräfte des Körpers unterstützt. Zudem soll der Körper wieder in ein optimales Gleichgewicht gebracht werden.

Was passiert bei einer Detox-Kur?

Die entgiftenden Organe Leber, Galle, Nieren, Darm, Haut und Lymphsystem sollen im Rahmen der Detox-Diät zu erhöhter Aktivität angeregt werden. Der Körper soll also entgiftet, der Stoffwechsel angekurbelt und Blutdruck, Cholesterin sowie Blutzuckerspiegel gesenkt werden. Durch die geringe Kalorienzufuhr während der Detox-Diät kann man zudem leicht das eine oder andere Kilo abnehmen.

Wie funktioniert eine Detox-Kur?

Auf die Frage, wie eine Detox-Kur funktioniert, gibt es zwei Antworten beziehungsweise Varianten (die Begriffe "Kur" und "Diät" werden dabei synonym verwendet):

  1. Bei der dem Fasten ähnlichen Detox-Diät wird komplett auf feste Nahrung verzichtet. Stattdessen stehen Tee, Wasser, frische Obst- und Gemüsesäfte sowie Gemüsebrühe auf dem Speiseplan.
  2. Bei der zweiten Variante der Detox-Diät sind nur basische Lebensmittel erlaubt.

Beide Formen der Detox-Kur stellen wir Ihnen im Folgenden detailliert vor.

Was muss man bei einer Detox-Kur beachten?

Egal, für welche der beiden Varianten man sich entscheidet – Folgende sechs Tipps gibt es bei der Durchführung einer Detox-Kur zu beachten:

  1. Von großer Bedeutung ist, dass der Körper genügend Flüssigkeit zugeführt bekommt. Ideal sind zwei bis drei Liter stilles Wasser oder ungesüßter Kräutertee am Tag – selbst bei einer Detox-Kur mit Saft.
  2. Die tägliche Kalorienaufnahme sollte während der Detox-Kur 800 Kilokalorien nicht übersteigen. Nichtsdestotrotz muss man sich ausgewogen und abwechslungsreich ernähren, um einem Mangel an Nährstoffen, Mineralien oder Vitaminen zu entgehen. Bei längeren Diäten sollte man sich mit einem Arzt besprechen.
  3. Ungesunde Laster wie Rauchen, Alkohol, Kaffee und Naschereien sind während der Detox-Kur tabu.
  4. Ausreichend Schlaf und Ruhepausen im Alltag unterstützen den Erholungsprozess des Körpers.
  5. Moderater Sport ergänzt die Detox-Kur perfekt. Sportarten wie Gymnastik oder Yoga aktivieren das Lymphsystem und unterstützen die Durchblutung.
  6. Planen Sie zu Beginn und Ende einer Detox-Kur, bei der Sie auf feste Nahrung verzichten, jeweils drei Entlastungstage ein, in denen sie leichte, basische Lebensmittel zu sich nehmen. So vermeiden Sie, dass der Kreislauf durch eine zu schnelle Umstellung überlastet wird.

Zusätzlich sollte die Entgiftungsdiät nur durchgeführt werden, wenn man die körperlichen Voraussetzungen erfüllt. Welche das sind, erläutern wir im Folgenden.

Eine Detox-Diät ist nicht für jeden geeignet

Eine Grundvoraussetzung für eine Detox-Kur ist, dass man gesund ist. Wer gesundheitliche Beschwerden wie etwa eine eingeschränkte Nierenfunktion oder Herzprobleme hat sowie an psychischen Beschwerden oder an einer Essstörung leidet oder mal gelitten hat, sollte nur unter ärztlicher Aufsicht eine Detox-Diät durchführen.

Auch Schwangere, Stillende und Kinder sollten von dieser Kur absehen.

Entgiftung: Wissenschaftlicher Beweis fehlt

Dass man bei einer täglichen Zufuhr von unter 800 Kilokalorien Gewicht verliert, liegt auf der Hand. Jedoch ist laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bislang wissenschaftlich nicht nachgewiesen, dass durch eine Detox-Kur die Ausscheidung von Giften aus dem Körper gefördert wird. Zwar weisen einzelne Studien daraufhin, dass eine Detox-Kur positive Auswirkungen auf die Entgiftung der Leber haben könnte – diese sind jedoch aufgrund mangelhafter wissenschaftlicher Methodik oder einer geringen Fallzahl nicht aussagekräftig.

Die meisten Experten betonen, dass sich der gesunde menschliche Körper ohne fremde Hilfe von belastenden Stoffen befreien kann. Kurzweilige Blitzdiäten blieben ohne langfristigen Erfolg.

Wer sich zu dick oder ausgelaugt fühlt, sollte stattdessen seine Ernährung und Lebensweise auf Dauer umstellen. Gesund essen, viel trinken und ausreichend Bewegung und Schlaf sind das A und O für ein körperliches und geistiges Wohlbefinden.

Detox-Kur mit basischen Lebensmitteln

Bei dieser Form der Detox-Kur ist feste Nahrung zwar erlaubt, doch darf nicht zu jedem Lebensmittel gegriffen werden. Denn die Detox-Formel setzt hier ausschließlich auf basische Nahrungsmittel. Was man bei einer solchen Detox-Diät essen darf und was nicht und wie die Kur funktioniert, erfahren Sie hier.

Was bringt eine Detox-Diät mit basischen Lebensmitteln?

Unser Wohlbefinden hängt unter anderem davon ab, dass das Säure-Basen-Verhältnis im Körper ausgeglichen ist. Zwar ist eine Übersäuerung des Körpers allein durch die falsche Ernährung äußerst unwahrscheinlich, da körpereigene Mechanismen in der Lage sind, einen zu hohen Säuregehalt auszugleichen (beispielsweise über die Nieren).

Allerdings weisen erste wissenschaftliche Untersuchungen daraufhin, dass eine dauerhaft stark säurebildende Ernährung sich dennoch negativ auf den Gehalt des Stresshormons Cortisol im Blut sowie auf das Herzkreis- und das Knochensystem auswirken könnte. Eine abwechslungsreiche Ernährung im Sinne eines Gleichgewichts zwischen Basen und Säuren ist also in jedem Fall empfehlenswert.

Um die Balance zwischen Säure und Basen wiederherzustellen, schreibt die Detox-Formel ausschließlich oder zumindest überwiegend basische Lebensmittel vor. Denn eine basische Ernährung soll dem Körper leicht aufzunehmende Mineral- und Nährstoffe liefern und dadurch die entgiftenden Organe entlasten. So wird der Säure-Basen-Haushalt wieder ins Lot gebracht.

Auf Dauer empfehlen Experten eine solche Ernährungsweise nicht, da sie zu Nährstoffmangel führen kann. Für eine begrenzte Zeitspanne ist eine basische Detox-Kur jedoch nicht nachteilig.

Basische Lebensmittel: Was ist erlaubt?

Wer denkt, dass man bei einer Detox-Diät hungern muss, ist auf dem Holzweg. Denn auf dem Detox-Speiseplan stehen zahlreiche leckere Lebensmittel.
Erlaubte Lebensmittel sind alle basischen Nahrungsmittel. Dazu zählen beispielsweise:

  • reife Früchte und Trockenobst
  • Kartoffeln
  • Salate mit Bitterstoffen wie Radicchio oder Rucola
  • Oliven
  • Sojabohnen
  • Mandeln
  • Sesam
  • Trockenfrüchte
  • Gewürze und Kräuter
  • generell jedes Gemüse außer Tomaten

Sinnvoll ist es, für die Detox-Kur nur Bio-Lebensmittel und möglichst unverarbeitete Lebensmittel zu verwenden, da diese frei von Giftstoffen sind.

Was ist nicht erlaubt?

Nicht erlaubt sind säurebildende Nahrungsmittel wie zum Beispiel:

  • tierische Lebensmittel und Fette wie Fleisch, Wurst, Fisch und Eier
  • Getreide und Getreideprodukte wie Brot und Nudeln
  • Senf
  • Essig
  • Cashewnüsse, Erdnüsse, Pistazien
  • Zucker und zuckerhaltige Getränke
  • alkoholhaltige Getränke
  • koffeinhaltige Getränke
  • Farb- und Aromastoffe
  • Gluten

Einen kostenlosen Plan oder eine Anleitung für eine Detox-Kur mit basischen Lebensmitteln findet man im Internet oder in Büchern zum Thema Detox-Kur. Beispielsweise kann man den Tag mit einem Smoothie beginnen, mittags einen leckeren Detox-Salat genießen und abends noch eine leichte Suppe zu sich nehmen.

Wie lange sollte eine Detox-Kur mit basischen Lebensmitteln dauern?

Auf die Frage nach der Dauer einer Detox-Kur gibt es keine allgemeingültige Antwort. Stattdessen muss das jeder individuell für sich entscheiden, so wie er sich wohl fühlt.

Es gibt Varianten der Detox-Kur mit basischen Lebensmitteln, die von drei bis zu 21 Tagen dauern. Anfängern wird als Einstieg zu einer 3- oder 5-Tage-Kur geraten. Fortgeschrittene und Profis, die Erfahrung im "Detoxen" haben, können auch eine 7-, 14- oder 21-Tage-Kur durchführen.

Informationen zu Detox-Saftkuren finden Sie auf der folgenden Seite.

Aktualisiert: 21.01.2021 - Autoren: Nadja Weber, Medizinredakteurin | Jasmin Rauch, Medizinredakteurin

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