Gesundes Rezept: Kurkuma-Lassi mit Datteln und Banane

Nach dem Sport, als gesunder Snack oder schnelles Frühstück: Kurkuma-Lassi mit Bananen und Datteln ist ein gesunder und köstlicher Energielieferant – das Rezept finden Sie hier.

Lassi mit Kurkuma im Glas

Kurkuma ist ein kleines, aber feines Superfood. Die Wurzel soll bei Magen-Darm-Problemen, Gelenkbeschwerden, Stoffwechselstörungen und Diabetes mellitus helfen. Im leckeren Lassi ist der Kurkuma gut aufgehoben.

Einkaufsliste: Kurkuma-Lassi

Für zwei Portionen Lassi benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 2 TL gemahlener Kurkuma
  • 1 reife Banane
  • 4 Datteln
  • 40 g gehackte Mandeln
  • 400 g Joghurt
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 160 ml Wasser

Zubereitungsschritte:

Die Zubereitungszeit des Lassis beträgt zirka 10 Minuten, ideal für ein schnelles Frühstück oder für Zwischendurch:

  1. Banane schälen und die Datteln entsteinen.
  2. Anschließend alle Zutaten gemeinsam mit einem Stabmixer oder in einem Mixer pürieren.

Tipp: Lassi mit Eiswürfeln servieren und genießen.

Aktualisiert: 29.09.2021
Autor*in: Alexandra Maul, News-Redakteurin